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私の簡単おつまみはコレ!

簡単で美味しいビールに合うおつまみレシピをご紹介。
Niyonはビールはあまり得意ではないのですが、
おつまみ次第で飲んでしまうから不思議。
普段、お風呂上がりでさえも
ビールが飲みたいとは全~く思わないのですが、
焼き肉とか食べてると自然に欲しくなっちゃいます。
なんだろなあれ。

私のよく作るおつまみは豚キムチ!
ピリ辛さと脂っこさが最高にビールに合います☆
Korean food大好きな私ですが、
キムチと豚肉の組み合わせは最強ですよん(笑)。

作り方は簡単♪
1.豚肉を一口大に刻む。
2.キムチをきざむ。食べやすい大きさに。
3.1と2を炒める。コチュジャンで味付けし(味見しながら目分量で)
  豚肉に十分火が通ったらできあがり


これだけです。5分くらいでできますよ~。
Niyonはよく刻んだ青ネギをいれます。
白ネギをのせてもおいしいでしょうね。
キノコを入れてもおいしい
トッポギ入れてもいいかも。

開封してから日が経ち、すっぱくなったキムチが苦手な人は、
ぜひここで使って!
火を通すと、あのすっぱさもあまり気になりません。

これ、実は白ご飯にもよく合います。
ご飯に乗せたら豚キムチ丼にもなりますし、
ご飯を一緒に炒めたら豚キムチチャーハンになります。
味付けはコチュジャンのみ。
冷蔵庫に入れておけば長持ちするし、ほんと使えます♪

食欲がなくなる暑い日は、辛いもので元気になりましょー!



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プロフィール

niyon

Author:niyon
関西在住アラフォー女性
ブラック企業での激務に心身共に疲れ専業主婦中、やっぱり働きたい!と資格を取った矢先に、稀少がん、耳下腺(じかせん)癌が発覚。コロナで混乱の中、闘病中です。
わんこ好き、シェルティ2代目を最近飼い始めました。
もう10年以上続けているポイ活ももうちょっとやろうかな。

得した成果一覧 随時更新中!

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